Viktoriabiskuit

Grundrezept

8 Eier

400g Butter

400g Zucker

400g Mehl

1 Pck. Backpulver

Abwandlung je nach Geschmack

Aroma für die jeweilige Geschmacksrichtung

Butter mit Zucker hell schaumig aufschlagen.

Mehl mit Backpulver mischen und die Eier separat in einer Schüssel

verquirlen.

Zuerst etwas Ei zu der Buttermischung geben, wenn diese zu stocken anfängt 

etwas Mehl hinzugeben. So fortfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Abwandlung für den jeweiligen Geschmack:

Vanille: Mark von 2 Vanilleschoten oder Vanillearoma
Zitrone: Abrieb von 4 unbehandelten Zitronen oder
Zitronenzesten fertig kaufen
Orange: Abrieb von 4 unbehandelten Orangen oder
Orangenzesten
Schokolade: 100g Mehl durch 100g Backkakao ersezten und
100g geschmolzene dunkle Schokolade unter die Butter-Zucker Mischung geben