Wo ich online Zubehör bestelle

Viele Fragen sich sicher,

wo bestelle ich Zubehör für meine Torten.

Hier eine kleine Auswahl an Möglichkeiten,

wo ich selbst schon bestellt habe.

PayPal ist bei den meisten vorhanden

und die Lieferung erfolgt sehr schnell :-)

Wer Facebook hat, kann hier mal störbern.

Meine Freundin Sibel von Misssimolds macht alle Molds selbst

https://www.facebook.com/groups/1702133133342736/?ref=browser

oder

https://www.facebook.com/groups/1680242762211999/?ref=browser

oder/und ;-)

bei der lieben Kristina von My HomeBakery

https://www.facebook.com/groups/1142789349095062/

oder

https://www.facebook.com/groups/1142789349095062/permalink/1248742685166394/


Der passende Online Shop wird auch bald eröffnet oder ihr könnt direkt
im Laden einkaufen
http://www.myhomebakery.de/

Die altbekannten Online Seiten

http://www.backtraum.eu/

http://www.tortissimo.de/

http://www.meincupcake.de/shop/

http://kfi-store.de/
(Laden und online Shop)

http://sallystortenwelt.de/

http://tortenboutique.shopgate.com/?gclid=CjwKEAiA9om3BRDpzvihsdGnhTwSJAAkSewLct4ghDiGVbmBbzjA_sAaJ3tma_YJfyvVnF5e_HHzzBoC5lvw_wcB

http://www.amazon.de/

https://www.facebook.com/Anitas-Zuckers%C3%BC%C3%9Fe-Welt-Inh-Anita-Krug-1698493617037765/?fref=ts

Es gibt natürlich noch viele weiter Seiten :-)

Geburtstagstorten

Es standen ja wieder ein paar Geburtstage 2015 an

Mein Mann hat ja am 22.03.

und unser Sohnemann

am 27.03.!

Making of Lightning Mc Queen

Zuerst backt ihr eure Tortenböden, die ihr mögt.

Ich habe dazu ein großes Blech genommen.

Macht euch am besten eine Skizze für den Zuschnitt.

Ich habe mir von "How to cook that"

die Vorlage gekauft und heruntergeladen.

Hier der Link zum Video

https://www.youtube.com/watch?v=-RnAZBSEYOk

Hier das Tutorial

https://www.howtocookthat.net/public_html/3d-lightning-mcqueen-cars-cake-tutorial/

Baut euch einen Unterbau oder lasst ihn direkt auf dem

Boden stehen.

Ihr benötigt mehrere Böden eures Lieblingsrezeptes

Füllung - am Besten Ganache nehmen

roten/weißen/schwarzen Fondant und Lebensmittelfarbe (Gelfarbe)

Oreos oder andere runde kleine Kekse

Auf dem Laptop im Hintergrund habe ich mir
gleichzeitig das Tutorial bei youtube angeschaut









Die Grundform steht

Das Zuschnitzen ist fast vollendet

Ganache drauf und weiter geht es

 Langsam erkennt man ihn

zuerst aus weißen Fondant ein kleines Stück

zurecht schneiden und am Mund

befestigen - hält ohne weiteres auf der

f

So sieht er fertig aus :-)

Zuckerblumen und modelliertes Baby

Nahaufnahme Bouquet der Trauzeugin

Der Bräutigam darf natürlich auch nicht fehlen ;-)

Nahaufnahme

Hier kommt die Braut .... ähm der Brautstrauß

Jetzt das Trio

... ist da etwa Nachwuchs unterwegs ;-) (Nicht bei mir)

Mit kleinen Bouquets sieht es auch schön aus

08. Februar 2016

Dieses Datum ist ein besonderes für

mich und meine Eltern.

Mein zweiter Geburtstag sozusagen.

Dafür hab ich natürlich auch wieder ein Törtchen gemacht.

Red Velvet Cake in Herzform

gefüllt mit Erdbeermousse (Rezept folgt)

und Italian Buttercream (Rezept folg)

Dekoration ist essbare Spitze in Gold.

Ich fand es jetzt nicht ganz so einfach

die goldene Spitze aus den Matten

zu bekommen.

Aber Übung macht den Meister ;-)

Einmal das ganze Törtchen

 Details der Spitze

Normalerweise nehme ich das Pulver und mische es selbst,

für diese Spitze habe ich ein fertiges Gemisch genommen.

Cake lace von Claire Bowman

Cake lace bzw. Magic Decor Matten

Ich werde es weiter testen und euch dann

mitteilen wie es am besten und einfachsten geht, 

die Spitze aus der Matte zu  bekommen.

Valentinstag 2016

Es war mal wieder Valentinstag

und da lass ich es mir natürlich nicht nehmen

ein schönes Törtchen zu zaubern.

Ich habe einen Red Velvet Cake zubereitet

und in Herzform gebacken.

Gefüllt wurde sie mit Himbeersahne.

Ganache habe ich aus der Erdbeer-Joghurt-Schokolade

vom ALDI gemacht.

Verhältnis 600g Schokolade zu 200ml Sahne.

Als Deko habe ich ein paar Rosen aus

Blütenpaste hergestellt.

                    Übersicht aller drei Rosen                             

                             Nun die Rosen im Detail

Jetzt noch mit grün

Das Herz habe ich auf einem Cakeboard plaziert,

welches ich mit rotem Fondant überzogen habe.

Mit Herzenausstechern noch ein das Cakeboard verziert

und mit Royal Icing nachgezeichnet.

Zum Schluss noch etwas Deko drauf und fertig war meine

Valentinstorte :-)

Viktoriabiskuit

Grundrezept

8 Eier

400g Butter

400g Zucker

400g Mehl

1 Pck. Backpulver

Abwandlung je nach Geschmack

Aroma für die jeweilige Geschmacksrichtung

Butter mit Zucker hell schaumig aufschlagen.

Mehl mit Backpulver mischen und die Eier separat in einer Schüssel

verquirlen.

Zuerst etwas Ei zu der Buttermischung geben, wenn diese zu stocken anfängt 

etwas Mehl hinzugeben. So fortfahren bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Abwandlung für den jeweiligen Geschmack:

Vanille: Mark von 2 Vanilleschoten oder Vanillearoma
Zitrone: Abrieb von 4 unbehandelten Zitronen oder
Zitronenzesten fertig kaufen
Orange: Abrieb von 4 unbehandelten Orangen oder
Orangenzesten
Schokolade: 100g Mehl durch 100g Backkakao ersezten und
100g geschmolzene dunkle Schokolade unter die Butter-Zucker Mischung geben