Weiße Schokoladenmousse

220g     weiße Schokoladenkuvertüre
90g       Vollmilch
1 ES      Gelatinepulver
58g        Wasser
15g        Puderzucker
476g      Schlagsahne

Was ihr sonst noch braucht

Mikrowelle oder Wasserbad
Rührschüssel
Handrührer/Küchenmaschine
große Rührschüssel
Schneebesen

Gelantine in Wasser auflösen

und quellen lassen

Sahne mit Puderzucker 

steifschlagen

Kuvertüre schmelzen

Jetzt Milch erwärmen und Gelatine erwärmen - NICHT kochen!!!

Milch mit der geschmolzenen 

Schokoladein eine 

Rührschüssel geben

und gut vermengen

Jetzt geben wir langsam

die Sahne hinzu -

bitte 2 - 3 mal

wiederholen

Diese Mousse ist leicht und lecker.

Für Kuchen oder Törtchen zu füllen wunderbar geeignet.

Ich hab dieses Rezept auch mit dunkler Schokolade (zartbitter) gemacht.

Da ich gerne auf Ei in meiner Mousse verzichte und das Ergebnis

ist genauso lecker.

Die Orinigalrezepte mit entsprechendem Video findet ihr unter

http://woodlandbakeryblog.com

Viel Spaß beim Nachmachen und Naschen.